University of the West of England di Inggris menawarkan hibah 15 ribu poundsterling atau sekitar Rp 250 juta per tahun untuk sebuah program bagi penikmat cokelat dengan gelar PhD atau profesor di bidang cokelat. Kandidat yang memenuhi syarat PhD cokelat akan mempelajari bagaimana fermentasi biji kakao memengaruhi profil rasa cokelat yang spesifik.

Mengutip berbagai sumber, program hibah tiga tahun ini diciptakan sebagai sebuah upaya untuk menanggapi permintaan industri cokelat. Di Inggris, industri cokelat berkembang pesat sehingga dibutuhkan pengetahuan forensik untuk berbagai strain kakao yang berbeda sehingga mendapatkan produk cokelat yang sempurna. "Lowongan" ini akan dibuka sampai tanggal 27 Februari mendatang di Faculty of Health and Applied Sciences di Bristol.