Seorang fotografer asal Bangladesh bernama Abdul Momin berhasil mengabadikan foto dimana lebih dari 2 ribu orang bekerja di hampir 100 pertanian cabai di distrik asalnya di Bogra.
"Pria dan wanita miskin di daerah ini bekerja di ladang cabai merah sebagai buruh harian," ungkap Momin. "Mereka mengeringkan cabai merah di bawah sinar matahari dan memilih cabai kualitas di antara mereka. Kemudian, cabe ini diangkut ke banyak perusahaan rempah-rempah."
Cabai adalah bagian utama dari masakan populer Bengali di Bangladesh dan digunakan sebagai bagian dari kombinasi rempah-rempah untuk berbagai hidangan daging termasuk ayam dan daging sapi. Momin mengatakan bahwa buruh dapat memanen sebanyak 3 ribu ton lombok merah setiap tahun dan proses tetap sama selama berabad-abad. Dia mengatakan ketika panen, proses itu menjauhkan dari teknologi sehingga terlihat sebagai proses kuno.
![]()